სურფაქტანტი არის ნაერთების ტიპი.მას შეუძლია შეამციროს ზედაპირული დაძაბულობა ორ სითხეს შორის, გაზსა და სითხეს შორის, ან თხევადსა და მყარს შორის.ამგვარად, მისი ხასიათი მას სასარგებლოს ხდის როგორც სარეცხი საშუალებები, დამატენიანებელი საშუალებები, ემულგატორები, ქაფის აგენტები და დისპერსანტები.

სურფაქტანტები ძირითადად ორგანული ამფიფილური მოლეკულებია ჰიდროფილური და ჰიდროფობიური ჯგუფებით, ჩვეულებრივ ამფიფილური ორგანული ნაერთებით, რომლებიც შეიცავს ჰიდროფობიურ ჯგუფებს ("კუდები") და ჰიდროფილურ ჯგუფებს ("თავები").ამიტომ, ისინი იხსნება ორგანულ გამხსნელებში და წყალში.

სურფაქტანტის კლასიფიკაცია
(1) ანიონური სურფაქტანტი
(2) კათიონური სურფაქტანტი
(3) ცვიტერიონული სურფაქტანტი
(4) არაიონური სურფაქტანტი