ნახშირწყლების პოლიფუნქციურობის გამო, მჟავა კატალიზირებული ფიშერის რეაქციები განპირობებულია ოლიგომერული ნარევის წარმოქმნით, რომელშიც საშუალოდ ერთზე მეტი გლიკაციის ერთეულია მიმაგრებული სპირტის მიკროსფეროზე. სპირტულ ჯგუფთან დაკავშირებული გლიკოზის ერთეულების საშუალო რაოდენობა აღწერილია, როგორც პოლიმერიზაციის (საშუალო) ხარისხი (DPI). სურათი 2 გვიჩვენებს ალკილ პოლიგლიკოზიდის განაწილებას DP=1.3-ით. ამ ნარევში, ცალკეული ოლიგომერების (მონო-, დი-, ტრი-, გლიკოზიდი) კონცენტრაცია დიდწილად დამოკიდებულია რეაქციის ნარევში გლუკოზისა და სპირტის თანაფარდობაზე. პოლიმერიზაციის საშუალო ხარისხი (DP) მნიშვნელოვანი მახასიათებელია ალკილ პოლიგლიკოზიდების ფიზიკური ქიმიისა და გამოყენების თვალსაზრისით. წონასწორობის განაწილებაში, მოცემული ალკილის ჯაჭვის სიგრძის DP- კარგად კორელაციაშია პროდუქტის ძირითად თვისებებთან, როგორიცაა პოლარობა, ხსნადობა და ა.შ. პრინციპში, ეს ოლიგომერული განაწილება შეიძლება აღწერილი იყოს PJ Flory-ის მიერ პოლიფუნქციური მონომერების საფუძველზე პროდუქტების ოლიგომერული განაწილების აღსაწერად, რომელიც ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ალკილ პოლიგლუკოზიდებისთვის. ფლორის განაწილების ეს მოდიფიცირებული ვერსია აღწერს ალკილ პოლიგლიკოზიდებს, როგორც სტატისტიკურად განაწილებული ოლიგომერების ნარევს.
ოლიგომერულ ნარევში ცალკეული სახეობების შემცველობა მცირდება პოლიმერიზაციის ხარისხის ზრდასთან ერთად. ამ მათემატიკური მოდელით მიღებული ოლიგომერული განაწილება კარგად შეესაბამება ანალიტიკურ შედეგებს (იხ. თავი 3). მარტივად რომ ვთქვათ, ალკილპოლიგლიკოზიდური ნარევების პოლიმერიზაციის საშუალო ხარისხი (DP) შეიძლება გამოითვალოს გლიკოზიდურ ნარევში შესაბამისი ოლიგომერული სახეობის „i“ მოლური პროცენტიდან (pi) (სურათი 2).
გამოქვეყნების დრო: 2020 წლის 28 სექტემბერი